明洞の屋台グルメ｜プルコギ・チャプチェ・焼きそばの値段と食べ方
明洞のど真ん中にある屋台で、プルコギチャプチェ9,000ウォン、チャプチェ7,000ウォン、牛プルコギ12,000ウォンがその場で食べられます。大きな鉄板で炒めて紙のボックスに入れてくれるスタイルで、すでに味付けが完成しているのでソースを別にかける必要はありません。辛さはほとんどなく、甘辛い醤油ベースの味付けなので、辛い韓国料理が苦手な方でも食べやすいと思います。
メニューと値段
屋台の前に並ぶ値段表は韓国語・英語・日本語・中国語の4か国語で書かれているので、注文で困ることはありません。値段は以下の通りです。
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 豚肉焼きそば | 8,000ウォン |
| 牛肉焼きそば | 9,000ウォン |
| チャプチェ | 7,000ウォン |
| プルコギチャプチェ | 9,000ウォン |
| 牛プルコギ | 12,000ウォン |
値段表にBESTと書かれているのは牛プルコギとプルコギチャプチェの2つです。一番安いチャプチェが7,000ウォン、一番高い牛プルコギが12,000ウォンで、明洞の屋台グルメの中では中間くらいの価格帯になります。
リアルタイムレートをチェックチャプチェってどんな料理?
プルコギは日本でも焼肉店などでおなじみだと思いますが、チャプチェはまだ食べたことがないという方も多いかもしれません。さつまいものでんぷんから作った春雨を、野菜と一緒に醤油ベースで和えた料理です。韓国では祝い事や祭日の食卓に必ずと言っていいほど並ぶ定番料理で、屋台で気軽に試せるのはありがたいところです。
鉄板の構成 — どうやって作るのか
屋台の両側に大きな鉄板が2つ置かれていて、注文が入るとその場で炒めてくれます。焼きそばとチャプチェは麺と野菜を混ぜ合わせる必要があるため、鉄板の上で絶えず動かしながら調理していました。
一方、真ん中に置かれた牛プルコギは和えたり炒めたりする必要がないため、別の容器に入っています。すでに味付けをして火を通した状態なので、注文するとそのまま盛ってくれます。メニューごとに鉄板が分かれているので、どの肉が使われているか確認しやすいのも安心できる点です。
味 — 味付けと辛さの程度
どのメニューもすでに味付けが完成しているので、ソースを別にかける必要はありません。辛さはほとんどなく、ほどよく甘辛い醤油ベースの味です。辛い料理が苦手な方でも問題なく食べられるレベルだと思います。
食感は全体的にやわらかく、もちもちしています。チャプチェの春雨はつるっと入っていきますし、牛プルコギは肉質がやわらかいので噛むのに負担がありません。ご家族での旅行で、年配のご両親と一緒に分け合うのにも向いていると思います。
実際に食べたプルコギチャプチェ
この屋台でBESTと書かれているプルコギチャプチェを買って食べてみました。普通のチャプチェに牛プルコギを混ぜて和えたあと、四角い紙のボックスに入れてくれます。
牛肉のやわらかい肉質と肉汁、甘めのタレがチャプチェの麺によくしみ込んでいて、つるっと口の中に入ってきました。麺と牛肉、各種野菜にごままでかかっているので、栄養バランスも屋台の軽食としては悪くないと思います。
食べ方とテイクアウト
使い捨ての割り箸をくれるので、そのまま受け取って食べれば大丈夫です。箸が使いにくい場合は、パスタのようにくるくる巻いて食べても問題ありません。
テイクアウトもできます。路上で立ち食いするのが気になる場合や、ホテルでゆっくり味わいたい場合は包んでもらいましょう。屋台のテントにもTAKE OUTと大きく書かれています。
支払い方法
支払いは現金、銀行振込、クレジットカードのすべてに対応しています。銀行振込は、店主から銀行の口座番号を直接教えてもらって送金する方式です。カード決済ができるので、この屋台のために現金を用意しておく必要はありません。
知っておくと良いこと
この屋台にはハラル認証マークがありません。ハラル対応が必要な方は、注文する前に必ず店主に直接確認してください。
食べ終わったあとのゴミは、店主に渡せば代わりに処理してくれます。明洞の屋台全体がゴミの回収に協力する取り組みに参加しているので、遠慮なく渡して大丈夫です。
よくある質問
Q. 一番安く食べられるメニューは?
チャプチェの7,000ウォンです。お肉を追加したい場合は、2,000ウォン足してプルコギチャプチェ9,000ウォンを選べば大丈夫です。
Q. 辛いですか?
辛さはほとんどありません。甘辛い醤油ベースの味付けなので、辛い料理が苦手でも大丈夫だと思います。
Q. ソースを別にもらう必要はありますか?
その必要はありません。調理の段階で味付けが完成した状態で出てきます。
Q. 1食分として十分な量ですか?
おやつとしても、軽い食事としても十分な量です。いろいろ試したい場合は、2種類頼んで分け合う方法もあります。
Q. テイクアウトはできますか?
できます。四角い紙のボックスに入れてくれるので、持ち歩きやすいです。
